Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının gözdesi hurmaya olan talep arttı. Ancak esnaf, vatandaşları taze hurmayı nasıl ayırt edecekleri konusunda uyardı. Geçen yılın kalıntılarıyla yıkanarak tekrar tezgahlarda yer alan bayat hurmalar konusunda dikkat çeken esnaf, vatandaşlara fiyatı diğerlerine göre daha düşük olan hurmalardan kaçınmaları çağrısında bulundu. Ayrıca, diyabet hastaları için düşük şeker oranına sahip çeşitlerin tercih edilmesi önerildi.
Hurma alırken tadına bakın
Hurma satıcısı Orhan Çağlayan, taze hurma almanın inceliklerine dikkat çekerek, "Vatandaşlara hurma seçerken tadına bakmalarını öneriyoruz. Yıkanmış hurma aldıklarında, bu ürünün eski mahsul olduğunu anlamaları gerektiğini vurguluyoruz. Bu farkı görmek biraz zor olabilir ancak dikkatli bakıldığında fark edilebilir. Parlak olmayan, biraz kuru görünen hurmalara yönelebilirler. Ancak taze hurmaların çok kuru olmayanlarını seçmeleri önemlidir. Çünkü kuru hurmalarda lif oranı daha düşüktür. Daha etli ve canlı hurmaları tercih etmeleri daha iyidir, çünkü bu hurmaların lif oranı daha yüksektir. Medine hurmalarını tercih etmelerini öneririm, çünkü Medine hurmalarının lif ve vitamin oranı daha yüksektir" dedi.