İTO'dan Ekmek Fiyatlarına Zam Kararı

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi, İstanbul genelinde ekmek fiyatlarına zam yaparak 200 gram ekmeğin azami satış fiyatını 15 TL olarak belirledi. Ayrıca 1 kilogram ekmeğin tavan fiyatı ise 75 TL olarak açıklandı. Özellikle Adalar ilçesinde ise bu tarife üzerine ekstra yüzde 10 zam uygulanabileceği bildirildi. Bu durumda Adalar’da 200 gram ekmek fiyatı 16,5 TL’ye kadar yükselebilecek.

Fiyatlar Üst Sınırda Sabitleniyor

İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, belirlenen fiyatların azami sınır olduğunu belirterek, “Firmalar daha düşük fiyatla satış yapabilir ancak belirlenen sınırın üzerine çıkamaz” ifadelerini kullandı.

Kilogram Bazında Hesaplama ve Farklı Gramajlar

Şimşek, ekmek fiyatlarının kilogram bazında hesaplandığını vurguladı. Buna göre; 1 kilogram ekmek 75 TL ise, 200 gram ekmek 15 TL, 240 gram ekmek ise 18 TL olarak satışa sunulabilir. Kara fırınlarda 200 gram ekmek üretiminin zor olması nedeniyle genellikle 240 gramlık ekmeğin tercih edildiği, bu durumun da fiyat farkına neden olduğu ifade edildi.

Maliyet Artışları Zam Talebini Hızlandırdı

İstanbul’daki fırıncılar, son dönemde artan üretim maliyetleri nedeniyle fiyatların yeniden gözden geçirilmesini talep etmişti. İTO ile fırıncılar arasındaki farklı fiyat uygulamaları kamuoyunda tartışma yaratmıştı. Yeni belirlenen tarifeyle birlikte fiyatlarda denge sağlanması hedefleniyor.