Türkiye'de enginar üretiminde uzun yıllardır ilk sırada yer alan İzmir'in liderliği bu yıl sona erebilir. 2026 yılına ilişkin üretim tahminleri, rekor düzeyde artış beklenen Bursa'nın Türkiye'nin en fazla enginar üreten ili olmaya hazırlandığını ortaya koydu.
Rekoltede dikkat çeken sıçrama
Türkiye'nin tarımsal üretiminde öne çıkan değişimlerden biri enginar sektöründe yaşanıyor. Geçmiş yıllarda üretimde ikinci sırada bulunan Bursa'nın, bu sezon yakaladığı güçlü ivmeyle zirveye yerleşmesi bekleniyor.2026 yılı üretim tahminlerine göre Bursa'da enginar rekoltesinin geçen yıla kıyasla yaklaşık yüzde 89 artarak 16 bin 802 tona ulaşacağı öngörülüyor. Bu rakamın gerçekleşmesi halinde kent, Türkiye'nin yeni enginar üretim merkezi konumuna yükselecek.Türkiye genelinde üretim artıyor
Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) yayımladığı "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verileri, tarımsal üretimde birçok üründe artış beklendiğini gösteriyor. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin yanı sıra sebze üretiminde de yükseliş öngörülüyor.Verilere göre Türkiye genelinde enginar üretiminin yaklaşık yüzde 18 artışla 48 bin 660 tona ulaşması bekleniyor. Toplam üretimdeki artışın en büyük payını ise Bursa'daki rekor üretim artışının oluşturacağı tahmin ediliyor.Üreticinin tercihi değişiyor
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, ilin iklim koşulları ve verimli toprak yapısı enginar yetiştiriciliği için önemli avantajlar sunuyor. Üretim maliyetlerinin yönetilebilir seviyede olması ve sağlıklı beslenmeye yönelik tüketici talebinin artması da üreticilerin enginara yönelmesini destekliyor.Son yıllarda alternatif ürün arayışındaki çiftçilerin enginar ekimine ağırlık vermesiyle birlikte üretim alanları da genişlemeye devam ediyor. Bu durum hem Bursa'nın sebze üretimindeki çeşitliliğini artırıyor hem de üreticilere yeni gelir kapıları açıyor.
