Küresel krizin etkisiyle yükselen fiyatlar vatandaşları isyan ettirirken, kasapların bazılarının hile peşinde olduğu gün yüzüne çıktı. Araştırmalar, kırmızı ete marinasyon makinesiyle su enjekte eden bazı satıcıların, 1 kilo olan eti 2 kiloya kadar çıkarttıklarını ortaya koydu. Bu aldatmaca, milyonlarca tüketiciyi mağdur ederken, güvenilirliği tartışmalı ürünlerin piyasada dolaşmasına sebep oluyor. İsrafın önüne geçmek ve tüketicileri korumak için denetimlerin artırılması talep ediliyor.
Bütün olarak alınan ete su enjekte ediliyor.
Gıda ürünlerindeki yeni bir hile daha gün yüzüne çıktı: Bütün olarak alınan ete su enjekte ediliyor. Marinasyon makinesiyle ete enjekte edilen su, etin ağırlığını ve kütlesini artırırken aynı zamanda etin bozulmadan kalmasını sağlıyor.
CNN TÜRK'e konuşan kasap Süleyman Kaya, genellikle kurumsal firmaların bu hileyi uyguladığını belirtiyor. Kaya, etin kendilerine karkas olarak geldiğini ve parçaladıktan sonra tepsiye koyduklarında akşama kadar 10 kg etten yarım kilo suyun çıktığını ifade ediyor. Kaya, 35 yıldır bu işi yaptığını ve son iki senedir müşterilerden "Bu etten çok su aktı" şeklinde şikayetler aldığını dile getiriyor.