Osmangazi Belediyesi, sürdürülebilir kent vizyonu doğrultusunda gıda politikalarına yönelik çalışmalarını kararlılıkla sürdürürken, geleceğin gıda sistemini şekillendirecek önemli bir projeyi daha hayata geçirdi.
Avrupa Birliği’nden hibe desteği de alan proje, ilçede gıdanın üretimden tüketime uzanan tüm sürecini kapsayan bütüncül bir yaklaşım ortaya koyuyor.
Osmangazi Belediyesi öncülüğünde; belediye iştiraki Gazi Tarım A.Ş., Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Osmangazi Kent Konseyi Gençlik Meclisi iş birliğiyle düzenlenen atölyede, 15 ile 25 yaş aralığındaki 30 öğrencinin katılımı sağlandı.
Gençlerin dinamizmi ve yenilikçi bakış açıları merkeze alınan çalışmada, katılımcılar uzman eğitmenler eşliğinde gıdanın üretiminden işlenmesine, taşınmasından tüketiciye ulaşmasına kadar uzanan süreci çok boyutlu olarak ele aldı.
Ayrıca ürünlerin işlenmesi, taşınması ve tüketiciye sunulma aşamaları da detaylı şekilde değerlendirildi. Yapılan tüm çalışmalar kayıt altına alınırken, atölye sonunda katılımcılar Osmangazi haritası üzerinde işaretlemeler yaparak tespitlerini paylaştı. Programın sonunda gençlere sertifikaları da takdim edildi.
Sürecin sonunda ise gençlerin katkılarıyla hazırlanacak “gıda politikası bildirisi”nin yerel yöneticilere sunularak Osmangazi’nin gıda politikalarının şekillendirilmesinde aktif rol oynaması hedefleniyor.
Avrupa Birliği projesi kapsamında 30 lise ve üniversite öğrencisiyle, her masada bir kolaylaştırıcı eğitmenin katkısıyla önemli bir atölye gerçekleştirildiğini belirten Atay, şu ifadeleri kullandı:
“Osmangazi’nin toplam 60-62 bin hektarlık arazisinin yaklaşık 16 bin hektarı tarımsal üretimin, bitkisel ve hayvansal üretimlerin yapıldığı bir yer.
Burada gıdanın üretimiyle, taşınmasıyla, işlenmesiyle ve soframıza gelene kadar ki aşamalarda gençlerin konuya bakışını, ne düşündüğünü, ne olmasını istediğini belirleyerek, daha sonra oluşturacağımız Osmangazi gıda politikamıza entegre etmeyi düşünüyoruz.”
Sünör, “Avrupa Birliği’nden hibe alan, uluslararası bir projenin ilk adımı için burada bulunuyoruz. Konumuz gıda politikası. Osmangazi gıda politikasının ilk adımlarını gençlerle birlikte atmak istedik.
Her bir masada Osmangazi mahallelerinde gıdanın serüveni konuşuluyor. Bundan sonra 4 etkinliğimiz daha olacak ve Ekim ayı başına kadar devam edecek. Projemizin en nihayetinde gençlerimizden bir politika bildirisi çıkarmalarını ve bunu yerel yöneticilerimize sunmalarını umuyoruz. Gıdanın bütünsel bir bakış açısına ihtiyaç var.
Bu Avrupa’da ve dünyada yerel yönetimlerce ele alınıyor çünkü öyle daha başarılı olduğu görüldü. Her ilin, hatta ilçenin ihtiyaçları farklı. Biz de Türkiye’de ulusal bir gıda politikamız olsa bile, bu konuda çalışan öncü belediyelerden biri olmak istiyoruz.” dedi.
Amaç, sürdürülebilir ve dirençli bir gıda sistemi inşa ederek Osmangazi’de gıdanın geleceğine yön verecek kapsamlı bir yerel politika oluşturmak olarak öne çıkıyor.
Avrupa Birliği’nden hibe desteği de alan proje, ilçede gıdanın üretimden tüketime uzanan tüm sürecini kapsayan bütüncül bir yaklaşım ortaya koyuyor.Gençlerin Katılımıyla “Gıda Sistemi Haritalama Atölyesi”
Projenin ilk adımı kapsamında düzenlenen “Osmangazi’yi Beslemek: Gıda Sistemi Haritalama Atölyesi”, Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi.Osmangazi Belediyesi öncülüğünde; belediye iştiraki Gazi Tarım A.Ş., Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ve Osmangazi Kent Konseyi Gençlik Meclisi iş birliğiyle düzenlenen atölyede, 15 ile 25 yaş aralığındaki 30 öğrencinin katılımı sağlandı.Gençlerin dinamizmi ve yenilikçi bakış açıları merkeze alınan çalışmada, katılımcılar uzman eğitmenler eşliğinde gıdanın üretiminden işlenmesine, taşınmasından tüketiciye ulaşmasına kadar uzanan süreci çok boyutlu olarak ele aldı.Osmangazi’nin 136 Mahallesine Yaygın Gıda Analizi
Atölye boyunca Osmangazi’nin 136 mahallesini kapsayan geniş bir perspektifle çalışmalar yürütüldü. Gençler, ilçenin farklı bölgelerinde hangi ürünlerin daha verimli yetiştirilebileceği, tedarik zincirlerinin nasıl daha etkin kurulabileceği ve üretim süreçlerindeki avantaj ile dezavantajlar gibi başlıklarda fikirler geliştirdi.Ayrıca ürünlerin işlenmesi, taşınması ve tüketiciye sunulma aşamaları da detaylı şekilde değerlendirildi. Yapılan tüm çalışmalar kayıt altına alınırken, atölye sonunda katılımcılar Osmangazi haritası üzerinde işaretlemeler yaparak tespitlerini paylaştı. Programın sonunda gençlere sertifikaları da takdim edildi.Uzun Soluklu Projenin İlk Etabı
Gerçekleştirilen atölye, uzun soluklu bir sürecin ilk adımı olma özelliğini taşıyor. Proje kapsamında önümüzdeki dönemde dört ayrı etkinlik daha düzenlenecek.Sürecin sonunda ise gençlerin katkılarıyla hazırlanacak “gıda politikası bildirisi”nin yerel yöneticilere sunularak Osmangazi’nin gıda politikalarının şekillendirilmesinde aktif rol oynaması hedefleniyor.Gazi Tarım A.Ş.: “Gençlerin Görüşleri Politikalara Entegre Edilecek”
Gazi Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arca Atay, Osmangazi Belediyesi’nin gıda politikası oluşturma hedefini güçlendirmek adına gençlerin sürece dahil edilmesinin önemine dikkat çekti.Avrupa Birliği projesi kapsamında 30 lise ve üniversite öğrencisiyle, her masada bir kolaylaştırıcı eğitmenin katkısıyla önemli bir atölye gerçekleştirildiğini belirten Atay, şu ifadeleri kullandı:“Osmangazi’nin toplam 60-62 bin hektarlık arazisinin yaklaşık 16 bin hektarı tarımsal üretimin, bitkisel ve hayvansal üretimlerin yapıldığı bir yer.Burada gıdanın üretimiyle, taşınmasıyla, işlenmesiyle ve soframıza gelene kadar ki aşamalarda gençlerin konuya bakışını, ne düşündüğünü, ne olmasını istediğini belirleyerek, daha sonra oluşturacağımız Osmangazi gıda politikamıza entegre etmeyi düşünüyoruz.”Avrupa Birliği Destekli Uluslararası Proje
Osmangazi Belediyesi Proje Yöneticisi Merve Sünör ise çalışmanın uluslararası boyutuna dikkat çekerek projenin “Gençlik Gıda Politikası Laboratuvarı” kapsamında yürütüldüğünü ifade etti.Sünör, “Avrupa Birliği’nden hibe alan, uluslararası bir projenin ilk adımı için burada bulunuyoruz. Konumuz gıda politikası. Osmangazi gıda politikasının ilk adımlarını gençlerle birlikte atmak istedik.Her bir masada Osmangazi mahallelerinde gıdanın serüveni konuşuluyor. Bundan sonra 4 etkinliğimiz daha olacak ve Ekim ayı başına kadar devam edecek. Projemizin en nihayetinde gençlerimizden bir politika bildirisi çıkarmalarını ve bunu yerel yöneticilerimize sunmalarını umuyoruz. Gıdanın bütünsel bir bakış açısına ihtiyaç var.Bu Avrupa’da ve dünyada yerel yönetimlerce ele alınıyor çünkü öyle daha başarılı olduğu görüldü. Her ilin, hatta ilçenin ihtiyaçları farklı. Biz de Türkiye’de ulusal bir gıda politikamız olsa bile, bu konuda çalışan öncü belediyelerden biri olmak istiyoruz.” dedi.“Osmangazi Gıda Konseyi” Hedefi
Proje kapsamında elde edilecek veriler doğrultusunda tüm paydaşların katılımıyla “Osmangazi Gıda Konseyi”nin kurulması da planlanıyor. Bu yapı ile üreticiden tüketiciye kadar uzanan geniş bir paydaş ağı bir araya getirilecek.Amaç, sürdürülebilir ve dirençli bir gıda sistemi inşa ederek Osmangazi’de gıdanın geleceğine yön verecek kapsamlı bir yerel politika oluşturmak olarak öne çıkıyor. 
