Bursa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında vatandaşlara yönelik ücretsiz sağlıklı beslenme danışmanlığı hizmetini sürdürüyor. Belediyeye bağlı diyetisyenler, vatandaşlara sağlıklı, dengeli ve bilinçli beslenme konusunda rehberlik ederken, yaşam kalitesini artıracak özel beslenme programları hazırlıyor.
Sahur, Günün En Kritik Öğünü
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nde görevli diyetisyen
Dr. Nilgün İstek, Ramazan ayının sadece manevi değil, aynı zamanda beslenme alışkanlıklarını da etkileyen bir dönem olduğunu belirtti. Dr. İstek, gün boyunca yaşanabilecek halsizlik, baş ağrısı ve dikkat azalmasını önlemek için sahurun atlanmaması gerektiğini vurguladı.
Sahurda Ne Yenmeli?
Dr. Nilgün İstek, sahurda doğru beslenmenin gün boyu enerjik kalmanın anahtarı olduğunu söyledi. Önerileri şöyle:
- Tam buğday veya tam tahıllı ekmek gibi karbonhidratlar
- Yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynakları
- Zeytin, ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağlar
Dr. İstek, şekerli ve tuzlu gıdaların, salamuraların mümkün olduğunca az tüketilmesini tavsiye ederek, “Bu sayede gün boyunca çabuk acıkma ve susama önlenebilir” dedi.
İftarda Kademeli Beslenmeye Dikkat
İftar öğününde ise aşırı ve ağır yiyeceklerden kaçınmak gerekiyor. Dr. Nilgün İstek, “Uzun süre aç kaldıktan sonra birden ağır yemek yemek sindirim sorunlarına yol açabilir. Öncelikle suyla oruç açılmalı, ardından bir-iki adet hurma ve zeytin tüketilmeli. Çorba içtikten sonra ana yemeğe hemen geçmemek, 10-15 dakika ara vermek sindirimi kolaylaştırır ve tokluk sinyallerinin oluşmasına yardımcı olur” dedi.Bu yöntem, kan şekerinin hızlı yükselmesini önleyerek metabolizmanın daha kontrollü çalışmasını sağlıyor. Özellikle kronik hastalığı olanlar iftarda daha dikkatli olmalı.
Sıvı Tüketimi ve Fiziksel Aktivite Önemli
Oruç sırasında yeterli sıvı alımının kritik olduğunu belirten Dr. İstek, suyun iftar ile sahur arasında zamana yayarak tüketilmesini önerdi. “Çay ve kahve su yerine geçmez. Demirden daha iyi yararlanmak için çay ve kahve yemekten yaklaşık bir saat sonra içilmeli” dedi.Ayrıca iftardan yaklaşık bir saat sonra yapılacak hafif fiziksel aktiviteler, sindirimi kolaylaştırıyor, kan şekerini dengeliyor ve kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Dr. İstek, kronik hastalığı olanların Ramazan öncesinde doktora ve diyetisyene danışmasının önemine dikkat çekti.
