Türkiye’nin çilek üretiminde önemli merkezlerinden biri olan Bursa’da hasat sezonu başladı. Yıllık yaklaşık 50 bin tonluk üretim kapasitesiyle öne çıkan şehirde özellikle Kestel, İznik ve Yenişehir çevresindeki üretim alanlarında yoğun hasat hareketliliği yaşanıyor. Üreticiler, Kurban Bayramı sonrasında piyasaya sunulan ürün miktarının daha da artacağını öngörüyor.
Kestel’de Yıllara Dayanan Üretim Geleneği
Kestel ilçesine bağlı Erdoğan Mahallesi’nde uzun yıllardır tarımla uğraşan İsmail Kozan, sezon hazırlıklarını tamamlayan üreticiler arasında yer aldı. Çocukluk yıllarından bu yana tarımın içinde olduğunu belirten Kozan, bölgede çilek üretiminin yaygınlaşmasına öncülük eden isimlerden biri olarak biliniyor.Köyde çilek üretiminin gelişmesinde aktif rol oynayan Kozan, hem deneyimi hem de üretim tecrübesiyle bölgedeki çiftçiler için referans isimlerden biri olarak öne çıkıyor.Verim ve Üretim Alanında Yeni Deneme
Geçtiğimiz yıl 5,5 dönümlük arazide üretim yaptığını ifade eden Kozan, dönüm başına yaklaşık 2 ton verim elde ettiklerini söyledi. Bu yıl ise üretim deseninde değişikliğe giderek farklı bir çilek türünü denediklerini belirtti.Yeni çeşidin adaptasyon sürecine dikkat çeken üretici, bu ürünün hasadının özellikle Kurban Bayramı dönemine denk gelmesiyle piyasada hareketlilik oluşturacağını ifade etti.“Maliyetler İnanılmaz Seviyelere Ulaştı”
Bu sezon 4 dönümlük alanda yeni bir çeşit çilek ektiklerini belirten Kozan, en büyük yükün fide maliyetlerinden geldiğini vurguladı. Dönüm başına yaklaşık 25 bin fide dikildiğini aktaran Kozan, toplamda yalnızca fide giderinin 275 bin lirayı bulduğunu söyledi.Kozan, artan maliyetlerin üreticiyi ciddi şekilde baskı altına aldığını belirterek, tarımsal üretimde gider kalemlerinin her yıl daha da yükseldiğini ifade etti. Tarlanın hazırlanması, sulama sistemleri, gübreleme ve işçilik gibi temel kalemlerde yaşanan fiyat artışlarının üretim maliyetlerini katladığını dile getirdi.Girdi Kalemlerinde Geniş Yük
Üreticiye göre sadece fide değil, üretimin tüm aşamaları maliyet baskısı altında. Plastik örtüler, sulama hortumları, ilaçlama ürünleri ve yabancı ot temizliği gibi kalemler ciddi gider oluşturuyor.Hasat dönemine gelindiğinde ise işçilik maliyetlerinin devreye girmesiyle toplam üretim maliyetinin daha da yükseldiği belirtiliyor. Kozan, bu durumun özellikle küçük ve orta ölçekli üreticiler için sürdürülebilirliği zorlaştırdığını ifade ediyor.Rekolte Beklentisi ve Piyasa Hesapları
Yeni ekilen çilek çeşidinde ilk yıl yaklaşık 6 ton rekolte beklediklerini söyleyen Kozan, üretimin maliyetleri karşılayabilmesi için fiyatların kritik önemde olduğunu vurguladı.Üretici, tarladan çıkış fiyatlarının düşük kalması durumunda zarar riskinin arttığını belirterek, bu sezon kilogram fiyatı beklentilerinin 100 ila 120 lira arasında olduğunu dile getirdi. Kozan’a göre mevcut girdi maliyetleri göz önüne alındığında daha düşük fiyatlar üreticiyi ayakta tutmakta yetersiz kalıyor.
